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本文目录
步骤1
新鲜的香螺去黄,去内脏 ,做法做法洗净放入锅中 。大全大全大约3斤的酱海家常酱海家常香螺,共23个,螺的螺洗净去杂物后560克。做法做法
步骤2
葱,大全大全姜,酱海家常酱海家常香叶,螺的螺大料,做法做法桂皮 ,冰糖 ,黄芪洗净放入锅中。
步骤3
加入这5种调料。习惯用这些品牌,家里一直用海天的调料。
步骤4
加水没过香螺 ,电压力锅蹄筋键。熟后 ,在汤汁里浸泡4个小时左右。
步骤5
鹌鹑蛋煮熟后,去皮,放入酱香螺的汤汁中,浸泡过夜。
步骤6
这是中午做的,晚上享用正好。
步骤7
这是用酱汁卤的鹌鹑蛋 。大约4个小时 。
步骤8
一起装盘,开饭啦
答:酱爆响螺片做法如下 :海螺肉250克 ,青、红尖椒各120克盐4克,料酒10克,酱50克海螺肉洗净,切片 ,用盐、料酒腌溃;青、红尖椒洗净 ,去子备用 。泛油锅烧热放入青 、红尖椒,加盐煸炒至软 ,捞出;另起油锅 ,放入酱煸香。
③下入海螺肉翻炒,炒好 ,再下入青 、红椒炒匀,装盘即可。适合人群一般人都可食用 ,尤其适合男性食用 。
酱香海螺
原料:大海螺两个(每个约重600克),葱花少许 。
调料 :东古一品鲜 、味精、白糖 、色拉油、香油各适量。
做法:
1 、大海螺焯熟后挑出螺肉 ,切掉螺尾,螺头切片,待用 。
2 、螺壳冲洗干净后 ,焯水 ,趁热摆在盘子上 。
3 、锅内下少量色拉油,下入螺片、东古一品鲜、味精 、白糖,快速翻炒均匀后,淋入少量香油炒匀,即可装盘 ,最后撒上少许葱花即成 。
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